뿐만 아니라 쉽게이 간단한 디저트는 시즌 내 무화과를 최대한 활용합니다. 이 맛있는 케이크의 부드러운 버터 중심뿐만 아니라 아름답게 갈색으로 된 탑에 가라 앉는 풍부한 부드러운 무화과.
무화과는 가장 맛있는 과일 중 하나입니다. 신선한 무화과보다 훨씬 나은 유일한 것은 내가 어렸을 때 Zia ‘s (이탈리아 이모) 정원에서 자란 나무에서 도난당한 것입니다.
나무는 위의 새들로부터 그들을 고정하기 위해 그물로 덮여있을 것이지만, 그들은 아래에서 닿는 비트 손가락과 일치하지 않았습니다.
이 케이크는 마찬가지로 다른 아줌마가 겨울에 만들 수있는 이탈리아 사과 케이크를 상기시킵니다. 따라서 무화과가 계절에 없으면 사과 나 살구와 같은 사과 나 돌 과일로 시도해 볼 수 있습니다.
원래 Ottolenghi 레시피는 마찬가지로 맛있는 Allspice 대신 Star Anise Powder를 사용합니다. 추가 무화과가있는 경우, 이들은 설탕 시럽으로 요리하고 진정으로 퇴폐적 인 디저트를 위해 케이크 위에 숟가락으로 요리 할 수 있습니다.
요거트 케이크뿐만 아니라 무화과를 만드는 방법
필요한 사항은 다음과 같습니다.
-200g 무정부 버터-다진-200g 캐스터 설탕, 1 tsp 추가-3 개의 큰 자유 범위 계란-1/2 바닐라 포드 또는 1/2 tsp 바닐라 페이스트-1 tsp 오렌지 꽃 물*-180g 아몬드 식사-100g 평범한 밀가루- ½ tsp 소금-1 tsp 그라운드 올 스피스-100g 그리스 요구르트-8-12 무화과-그리스 요구르트 제공
* 오렌지 꽃 물은 찾기가 조금 어려울 수있는 구성 요소이므로 케이크를 만들 수 없습니다. 당신이 그것을 발견 할 수 있다면,이 본질은 완성 된 케이크에 매력적인 꽃 노트를 추가합니다.
무화과 및 요구르트 케이크 – 여기에하는 일이 있습니다.
1. 오븐을 200ºC로 예열하십시오. 베이킹 페이퍼와 함께 20-24cm 스프링 폼 케이크 틴의 측면뿐만 아니라 바닥을 정렬하십시오.
2. 전기 믹서와 함께 설탕뿐만 아니라 버터와 설탕을 창백하고 창백해질 때까지 물기를 치십시오. 버터가 우주 온도에 있으면 훨씬 쉬워 질뿐만 아니라 몇 분이 걸립니다.
3. 계란을 가볍게 치고 바닐라와 오렌지 꽃 물을 첨가하십시오. 에그 블렌드를 설탕뿐만 아니라 버터에 천천히 작은 부분으로 첨가하십시오. 더 많은 계란을 추가하기 전에 통합을 기다리십시오. 모든 계란이 섞일 때까지 계속 올라갑니다.
4. 아몬드 식사, 밀가루, 소금 및 피해자와 같은 모든 건조 성분을 함께 섞습니다. 반죽에 조심스럽게 접습니다. 반죽이 부드러워 질 때까지 섞은 다음 요구르트를 접습니다.
5. 반죽을 케이크 주석에 붓고 주걱이나 숟가락으로 상단을 부드럽게 부릅니다. 각 그림을 절반으로 자르고 케이크 위에있는 원에 설치하면서 반죽에 약간 몰입했습니다.
6. 15 분 동안 굽고 온도를 170ºC로 최소화하고 약 40-45 분 더 길이까지 계속 굽습니다. 이쑤시개 또는 꼬치를 사용하여 케이크가 완료된 지 검사하십시오. 깨끗하게 나오면 케이크가 준비되었습니다.
7. 케이크를 굉장하게 만들고 무화과의 표면에 캐스터 설탕 티스푼을 뿌린다. 추가 그리스 요구르트와 함께 제공하십시오.
이 케이크는 밀폐 된 용기에서 며칠 동안 놀랍게도 잘 유지되지만 우리는 그보다 더 오래 유지할 수 없었습니다.
우리는 마찬가지로 길고 얕은 플랜 트레이로 이것을 요리하여 점심 박스에 환상적인 작은 티 케이크 조각을 만듭니다.
거대한 테스트는 우리가 이탈리아 아줌마와 삼촌의 집에서 점심을 가져 왔을 때였습니다. 그들은 두 번째 조각을 요청하여 이것이 가장 큰 성공을 나타내는 것으로 생각했습니다.
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