다른 나라로 여행 할 때는 국가 요리를 고려해야합니다. 그리고 모로코는 면제가 아닙니다. 모로코 요리는 당신이 여기있는 동안 확실히 시도해야 할 것 중 하나입니다.
모로코는 몇 년 전 요리 관광 파라다이스로 알려져 있습니다. 모로코가 전 세계에 요리를 점점 더 많이 소개 할 수있는 큰 기회를 향상시키는 전술 지역에 위치하고 있습니다.
모로코는 무슬림 다수 국가로, 전 세계의 무슬림 관광객들이 시도하고자하는 진정한 모로코 메뉴를 선택할 수 있도록 더 간단하게 만들 것입니다. 그러나 걱정하지 마십시오! 비 무슬림 관광객들은 여전히 예외없이 자신의 진정한 요리를 즐길 수 있습니다.
여기에는 모로코에 올 때 시도해야 할 모로코 정통 요리 11 개 목록이 있습니다.
목차
1. Tagine
2. Zaalouk
3. 하리 라
4. 쿠스쿠스
5. B’stilla
6. B’sarra
7. Makouda
8. 브로 셰트
9. Tangia
10. Rfissa
11. Méchoui
1. Tagine
Anthony Tong Lee CC By-ND 2.0의 사진
타진은 실제로 점토로 만든 그릇 모양의 용기에 주어진 이름입니다. 이 컨테이너는 일반적으로 생강, 커민, 심황, 계피, 파프리카, 칠리, 사프란과 같은 허브를 사용하여 스튜를 요리하는 데 사용됩니다. 야채 나 고기와 같은 기본 성분에 조정되는 기타 성분.
이 접시를 먹기 위해 접시 나 다른 용기를 사용할 필요가 없습니다. 타진 자체에서 직접 기뻐할 수 있기 때문입니다. 현지인들은 일반적으로 일반적인 모로코 빵 (Khobz)을 사용 하여이 요리를 먹으며 숟가락으로 사용합니다.
타진은 이미이 나라에서 스테이플로 간주되기 때문에 모로코에서 타인을 쉽게 찾을 수 있습니다.
2. Zaalouk
Zaalouk는 채소 샐러드 형태의 일반적인 모로코 접시로, 일반적으로 훈제 가지로 만들어지고 마늘, 커민, 칠리 가루, 올리브 오일, 녹색 고추, 토마토, 달콤한 당근 또는 애호가 순수한 형태로 양념됩니다. 현지인들은 종종 그것을 야채 샐러드라고 불렀습니다. Zaalouk는 일반적으로 Khubz라는 마른 빵과 함께 제공됩니다. 이 평평한 빵은 지역 인구의 필수품입니다.
메뉴에서 Zaalouk을 제공 한 최고의 레스토랑 중 하나는 폐허가 된 정원입니다. 그것은 15 Derb Idrissy Sidi Ahmed Chaoui Medina 30110, Siaj, Fez, Morocco에 위치하고 있습니다.
3. 하리 라
Rui Ornelas CC의 사진 2.0
모로코에 갈 때 시도해야 할 다른 요리 중 하나는 Harira입니다. 이 요리는 모로코 기존의 수프입니다. Harira는 녹두, 신장 콩 및 파를 첨가 한 염소 고기로 만들어졌습니다. 이 메뉴는 당신의 취향에 따라 뜨겁게 먹고 레몬, 양파, 튀김 또는 실란트로를 토핑으로 첨가합니다. Harira는 일반적으로 달콤한 날짜, 달콤한 프레즐, 참깨 및 꿀과 함께 먹습니다.
이 요리는 종종 iftar 메뉴로 사용되기 때문에 라마단 기간 동안 Harira를 쉽게 찾을 수 있습니다. Harira는 현지인들에게 매우 인기가 있으므로 매일 수많은 레스토랑 이이 메뉴를 제공합니다. 따라서 라마단의 달이 아니더라도 Harira를 찾을 수 없다는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
최고의 Harira를 제공하는 장소 중 하나는 모로코 수도 인 Marrakech의 Caravan Cafe에서 찾을 수 있습니다.
4. 쿠스쿠스
stu_spivack cc by-sa 2.0의 사진
코즈 외에도 모로코를 포함한 북아프리카는 쿠스쿠스를 주요 요리로 소비합니다. 쿠스쿠스는 밀로 만들어졌으며 쌀보다 작고 색이 노란색 인 곡물 형태로 만들어집니다.
쿠스쿠스의 표현도 매우 독특합니다. 그것은 주위에 반찬이있는 큰 접시에 피라미드 모양입니다. 쿠스쿠스와 함께 일반적으로 제공되는 반찬은 일반적으로 삶은 고기와 야채의 형태입니다. 모로코의 부족 중 하나 인 Berbers는 일반적으로 그들이 소비하는 쿠스쿠스에 건포도와 버터 밀크를 추가합니다. 이 요리는 일반적으로 접시 주위에 앉아있는 가족 및 친척들과 함께 먹습니다.
매일 모로코 칸이 다양한 요리를 먹으면 쿠스쿠스의 경우 Eid al-Fitr, Eid al-Adha 및 금요일과 같은 축하 시절에 항상 제공되는 것은 실제로 확실합니다. 낮.
5. B’stilla
Kimberly Vardeman CC의 사진 2.0
비둘기 고기를 먹어 본 적이 있습니까? 당신이 그 취향에 대해 궁금하지 않은 경우, 당신은 B’stilla를 시도해야합니다. 이 요리는 비둘기 고기, 아몬드 및 계란으로 가득 찬 파이입니다. 심황, 계피, 마늘 및 신선한 고수풀로 맛이납니다. 짠맛과 달콤한 맛이있는 B’stilla는 일반적으로 설탕 착빙과 계피가 뿌려집니다.
이 요리는 체력을 높이고 몸이 훨씬 더 활력을 얻을 수 있다고 믿기 때문에 가을에는 기뻐하기에 적합합니다. 그러나 비둘기를 먹지 않거나 취향에 맞지 않으면 비둘기를 닭고기로 교체하도록 요청할 수 있습니다. 맛은 크게 다르지 않을 것입니다.
6. B’sarra
채식주의 자이거나 야채를 먹고 싶은 분들 에게이 요리는 당신의 취향에 이상적입니다. B’sarra는 올리브 오일과 섞인 넓은 콩으로 만든 수프입니다.null