와인, 요리법, 부티크 숙박 시설 및 낮은 키 분위기. Valle de Guadalupe는 이것을 제공하고 훨씬 더 많은 것을 제공합니다.
멕시코 캘리포니아 바하 캘리포니아에 위치한이 나라의 과소 평가 된 지역은 친구들과 즐거운 주말, 낭만적 인 휴양지 또는 단순히 좋은 음식을 먹고 훌륭한 와인을 마시고 싶은 사람들을위한 훌륭한 장소입니다.
숙박 시설과 레스토랑은 사막 풍경과 거의 매끄럽게 조화를 이루며 거의 항상 개, 고양이 및 가축이 근처에있을 것입니다.
그것은 소박한 느낌이 들지만, 농장은 그것에 대한 느낌을 가지고 있지만, 여기 방문객들은 감동을주기 위해 옷을 입는 것 같습니다.
장면에 적합한 사막에서 영감을 얻은 컬러 팔레트를 착용 한 목적지를 위해 옷을 입은 관광객, 사진가 및 “Instagrammers”를 발견하게됩니다.
우리는 최근에 일주일 동안 여행을하면서 Valle de Guadalupe (Guadalupe Valley)를 통해 우리의 길을 먹었고 이미이 지역을 놓치고 있습니다!
Valle de Guadalupe로 건배!
이 게시물에서는 Valle de Guadalupe, The Top Wineries, Eat To Eat Where, Baja California 로의 멋진 여행을위한 최고의 팁에서 가장 좋은 일을 나열합니다.
목차
Valle de Guadalupe에 대해
계곡에서 5 개의 최고의 와이너리
Valle de Guadalupe에서 먹을 곳
Valle de Guadalupe에서 할 일
Valle de Guadalupe에가는 방법
Valle de Guadalupe 방문을위한 최고의 팁
계곡에 머무를 곳
자주 묻는 질문
계곡에서 재미있게 보내십시오!
Valle de Guadalupe에 대해
멕시코로가는 대부분의 여행자들은 카보 산 루카스, 칸쿤, 멕시코 시티 및 오악 사카에 대해 들었지만 놀랍게도 Valle de Guadalupe는 다소 숨겨져 있습니다. Oenophiles의 경우 멕시코에서 방문하기에 가장 좋은 곳 중 하나입니다.
이 나라의 14 개 와인 지역 중 멕시코 최고입니다. 계곡의 와인의 품질은 우리를 완전히 놀라게했습니다!
크고 대담하고 육즙이 많은 붉은 색에 빠지면 실망하지 않을 것입니다. 그러나 그렇지 않으면 걱정하지 마십시오. 훌륭한 흰색과 장미 와인도 있습니다.
Valle de Guadalupe (Valle)는 약 200 년 동안 와인을 생산해 왔으며이 지역은 전국에서 생산 된 와인의 90%에 기여합니다. 와인 소비는 맥주와 데킬라만큼 멕시코에서 인기가 없을 수도 있지만, 그곳에 도착하고 있습니다.
덩굴과 더 많은 덩굴
이 지역은 세련된 숙박 시설, 정교한 분위기 및 수상 된 요리법으로 유명합니다. 대부분은 먼지가 많은 비포장 도로를 운전하여 도달합니다.
태평양이 근처에있는이 지역은 지중해와 유사한 자체의 소기후를 만듭니다. 포도와 다른 과일과 채소는 여기에서 쉽게 자랍니다. 해산물은 불과 30 분 거리에 바다에서 신선하게 당겨집니다.
계곡에서 5 개의 최고의 와이너리
우리가 와인을 위해 여행 한 세계의 다른 곳과 달리, Valle de Guadalupe의 모든 와이너리는 시음에 대해 요금을 청구합니다.
시음을 위해 예약을하는 것이 좋습니다. 여름철과 휴일과 마찬가지로 주말은 바쁘다.
탐험 할 수많은 와이너리와 샘플링 할 와인이 있습니다. 여기에 우리가 가장 좋아하는 것의 빠른 목록이 있습니다.
1. Baron Balch’e
당신이 노화 된 레드 와인에 들어간다면, Baron Balch’e가 당신의 장소입니다. 이 유명한 와이너리는 18 개의 다른 레이블 (14 개의 빨간색, 3 개의 흰색 및 1 개의 Clarette)을 제공합니다.
Baron Balch’e에서 와인 시음은 훌륭했습니다
시음에는 지하실 투어가 포함되어 있으며, 이는 멋진 추가 기능입니다. 현장 식당도 있습니다. Baron Balch’e는 다양한 가격과 와인 품질 수준으로 5 개의 다른 패키지를 제공합니다 : A – E.
레드 와인을 마시는 사람이라면 600 페소 ($ 30)의 프리미엄 투어“D”또는 최소한 330 페소 ($ 16.50) 시음“C”를 추천합니다. 우리는 운이 좋았고 전문 소믈리에 인 Norman의 투어를 받았습니다. 가능하면 그에게 물어보세요!
언어 (스페인어 및 영어)로 제공되면 지하실 투어에 참여하기 때문에 예약이 필요하지 않습니다. 지도에서 Baron Balch’e를 찾으려면 여기를 클릭하거나 여기에 전화하십시오 : +526466881032
2. redorno
이 슈퍼 작고 가정이없는 장소는 차가운 설정 (예 : 인-인스 그램)을 위해 갈 곳이지만 멋진 와인 메이커와 환상적인 빨강이 있습니다. 이곳은 훌륭한 가족 소유의 장소입니다.
Redorno의 배럴에서 똑바로 와인을 마시십시오!
와인 메이커는 우리에게 배럴 시음을 주었고, 우리는 금속 통에서 새로운 와인을 샘플링하고 대화를 즐겼습니다. 게다가, 칼로타 라브라도르 개는 너무 달콤했습니다!
여기의 시음은 기본 또는 기본 또는 140 페소 ($ 7)에서 비용 효율적입니다.완전한 경우 $ 200 ($ 12). 백인의 경우, Teo는 코에 떡갈고 맛이 약간 과일입니다.
Reds의 경우 Palabra, Redorno 및 Década (와이너리 10 주년을 축하 한)를 샘플링하는 것을 놓치지 마십시오.
예약이 필요합니다. 여기에서 전화하거나 info@vinicolaretorno.com으로 이메일을 보내십시오. 여기에서지도에서 redorno를 찾으십시오.
3. 구제
구제는 위의 두 와이너리와 완전히 다릅니다. 이 세련되고 현대적인 와이너리와 포도원은 포도 나무 줄로 둘러싸여 있으며 음료를 마실 수있는 멋진 안뜰이 있습니다.
매우 세련된 것은 와이너리를 완화시킵니다
우리는 Playa del Carmen에 살면서 구제함으로써 와인을 즐기고 있었기 때문에 소스에있는 것이 좋았습니다!
여기의 시음은 650 페소이며 다시 프리미엄 시음을 권장합니다. Tempranillo와 Merlot은 많은 참나무, 깊은 붉은 과일 및 긴 마무리로 환상적입니다. Nebbiolo는 시음 메뉴에 있지 않지만 훌륭한 병이기도합니다.
예약이 권장됩니다. 여기에서 구제 : +526462475285로 전화하여 여기에서지도에서 찾으십시오.
4. Don Tomás
여기의 설정은 놀랍습니다. 포도 나무 나 다른 데크 중 하나에 완전히 둘러싸인 테이블에서 와인을 마시고 점심을 먹을 수 있습니다.
환경과 프리미엄 레드 와인은 모두 돈 토마스에서 훌륭했습니다.
우리는 여기 시음과 함께 제공되는 정보가 부족한 것에 깊은 인상을받지 못했지만 와인의 품질이 그에 맞았습니다. 또한 작은 치즈와 빵 보드가 시음에 포함되어 있습니다. 이는 우리가 발견 한 계곡에서 유일한 곳입니다.
프리미엄 시음은 400 페소 ($ 20)이며 모든 레드 와인을 포함하고 기본은 250 페소 ($ 12.50)입니다.
5. Vena Cava
여기 언덕은 배럴을위한 자연스러운 냉각 시스템을 만들기 위해 파고 들었다. 시음도 여기에서 개최됩니다.
Vena Cava의 정말 멋진 특징은 거꾸로 뒤집히고 지붕 역할을하는 낚시 보트입니다. Vena Cava는 재활용과 재사용에 관한 것입니다.
지붕을위한 Vena Cava의 거꾸로 보트는 꽤 굉장했습니다.
슬프게도, 우리가 방문했을 때 그들은 프리미엄 시음을 제공하지 않았습니다. 우리는 규칙적인 시음을 즐겼고 가이드의 와이너리에 대해 많은 것을 배웠습니다.
시음을 마친 후에는 온 사이트 푸드 트럭 Troika에서 먹어야합니다. 굴, 양배추 및 버섯 리조또를 주문하십시오. 나중에 감사 할 수 있습니다.
기본 시음은 $ 18, 2 개의 천연 와인 및 2 개의 일반 와인은 $ 20이고 4 개의 자연 와인은 $ 35입니다. 프리미엄 시음을하려면 미리 예약해야합니다.
예약을 위해 여기에 전화하십시오 : +52 (646) 156 8053 또는 여기에서 웹 사이트를 통해 예약하십시오. 지도에서 Vena Cava를 찾으십시오.
기타 꼭 방문해야 할 와이너리 :
Montefiori (Vinos Paolini) – 이탈리아 심장을 가진 멕시코 와인이 여기 슬로건입니다. 1985 년부터 멕시코에 있었던 이탈리아 와인 메이커. 이것은 멋진 전망을 가진 고급스러운 환경입니다. 프리미엄 시음의 경우 450 페소 ($ 22). 지도에서 찾으십시오.
Emevé – 현대적인 와이너리, 멋진 포도원 전망. 와인에 대한 설명은 유익했고 와인도 좋았습니다. 3 시음의 경우 250 페소 ($ 12), 기념품 유리로 4 개의 시음에 400 페소 ($ 19). 지도에서 보려면 여기를 클릭하십시오.
CAVA MACIEL-방문할만한 가치가있는 작고 더 많은 트랙 와이너리. 여기 와인에 대한 설명은 최고입니다. 이곳의 와인 메이커들은 열정적이고 재미 있고 유익합니다. 우리는 와인을 정말로 즐겼습니다. 기본 시음의 경우 350 페소 ($ 17), 프리미엄 1의 경우 500 페소 ($ 24)입니다. 여기에서 찾으십시오.
Viña de Frannes – 가장 화려한 점심과 시음 설정 중 하나! Viña de Frannes는 French Oak에서 12 개월의 카베르네 프랑을하는 유일한 장소 중 하나입니다. 환상적이었습니다. 갈비뼈 피자와 세비체를 시험해보십시오. 여기에서 찾으십시오.
Casta – 시음에 지하실 투어를 포함하는 또 다른 장소. 사실, 우리는 실제로 지하실에서 시음을했습니다! 정말 멋진. 여기 직원들은 훌륭했고 우리가 샘플링하는 와인에 대한 많은 세부 사항과 정보가 제공되었습니다. 여기 와인도 꽤 좋았습니다. 시음은 200 – 400 페소 ($ 10 – $ 20)입니다. 여기에서지도에서 찾으십시오.
Magoni – 거대한 떡갈 나무 아래의 아름다운 지역. Nebbiolos는 좋으며 발사믹 식초 시음도 제공합니다. 일반 4 개의 시음 비용은 220 페소 ($ 11), 6 개의 시음 비용은 280 ($ 14), 4 개의 와인과 간식으로 예수 시음 비용은 650 ($ 33)입니다.
Vinos Dubacano – 우리 운전자와 그의 가족은 실제로 포도 나무로 둘러싸인이 시음 실을 소유하고 있습니다. 내부는 일종의 술집 느낌이 들었고, 우리가 카운터에 앉아있는 동안, 우리 운전자는 와인을 설명하고 우리는 많은 사람들을 샘플링했습니다! 그들은 5 가지를 제공합니다프리미엄 시음은 350 페소 ($ 17.50)에서 5 잔의 시음 시음을합니다. 여기에서 찾으십시오.
Vinicola Kruger – 이곳은 옥상 좌석 공간을위한 테이블과 의자가 몇 개있는 펑키 한 곳입니다. 이 장소는 우리가 운전자와 함께 예약 한 투어의 일부였습니다. 우리는 프리미엄 와인을 샘플링 할 기회가 없었지만 기본은 좋았습니다. 여기에도 4 개의 화려한 개가 있습니다! 지도에서 찾으십시오.
Xecué – 이곳은 계곡을 가로 질러 뛰어난 전망을 갖춘 편안한 장소입니다. 우리가 방문했을 때, 그들은 정말 바빴고 와인에 대한 많은 설명을하지 않았으며, 붓기는 꽤 작았습니다. 시음은 300 페소 ($ 15), 프리미엄 시음은 400 페소 ($ 20)이며 금요일 – 일요일에 제공됩니다. 여기에서 찾으십시오.
Valle de Guadalupe의 Emevé 와이너리
우리는 더 많은 상업적인 와이너리를 방문하지 않았다 : El Cielo, Monte X’anic 및 La Cetto는 인기가 있지만.
우리가 방문했던 와이너리는 Lechuza입니다. 각 시음 유리는 대형 규칙적인 와인 한 잔과 같은 가격이었습니다. 그것에 대한 그들의 추론은 우리가 시음 중에받은 정보로 인해 더 많은 돈을 지불했다는 것입니다.
병 뒷면에서 찾을 수 없었던 와인에 대한 정보는 제공되지 않았으며 대부분의 시간이 무시되었습니다. 또한 여기의 설정은 고속도로에서 벗어납니다. 개인적으로, 그것은 우리가 가장 좋아하는 곳이 아니 었습니다.
Valle de Guadalupe에서 먹을 곳
미식가가 기뻐합니다! 이 목적지는 맛있는 메뉴와 놀라운 식사 환경을 제공합니다.
와인 페어링으로 시음 메뉴를 만들고 싶거나 미슐랭 스타 요리사가 요리 한 요리에 식사하거나 더 전통적인 멕시코 음식을 먹으면 Valle de Guadalupe에서 찾을 수 있습니다.
많은 레스토랑이 Opentable 앱에서 예약 할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 직접 전화해야합니다. 주목할만한 점은 저녁 식사 시간이 오후 8시 30 분경에 많은 식당이 문을 닫는 밸리에서 늦지 않았다는 것입니다.
먹을 수많은 레스토랑이 있지만, 이것들은 내가 권장되는 장소입니다.
1. Deckman ‘s
Michelin이 스타드 요리사 Drew Deckman이 여기에서 야외 주방을 이끌고 있습니다. 한 식당에서만 먹으면이 식당으로 만들고 일몰을 즐길 수 있는지 확인하십시오!
Deckman ‘s의 음식과 설정은 믿어지지 않았습니다
여기의 개념은 현지에서 공급되는 농장에서 테이블, 슬로우 푸드입니다. 캐주얼하지만 우아합니다.
우리는 우뚝 솟은 소나무 아래에 앉아있는 동안 포도원과 산의 일몰을 멀리 떨어져있는 것을 보았습니다. 태양이 내려 가면서 요정 조명은 식당과 부엌 위로 반짝 이어 마법의 장면을 만듭니다.
나는 농어와 메인을위한 짧은 갈비와 스타터를위한 사탕무를 추천합니다. 음식과 위치는 최고입니다.
우리는 밸리에서 마지막 식사를 위해 Deckman ‘s를 구했습니다. 실망하지 않았습니다. 여기에서 자세한 내용을 배우고지도에서 식당을 찾으십시오.
2. Finca Altozano
점심이나 저녁 식사를위한 또 다른 인기있는 장소. 여기의 설정은 믿을 수 없을 정도로 사진을 찍고 계곡에서 일몰을 즐기기에 좋은 곳입니다.
화려한 속성 Finca Altozano 레스토랑
우리는 여기에 리조또와 부라 타 샐러드의 가벼운 식사를 공유했지만 음식은 좋았고 식당은 정말 바빴고 야외 주방은 훌륭했습니다.
예약은 +52 646 156 8045로 전화하여 여기에서 Finca Altozano를 찾으십시오.
3. 동물 군
이것은 매우 독특한 식사 환경을 제공하는 Bruma의 일부입니다. 우산 아래, 내부 또는 뒷면을 얽힌 막대기의 “지붕”아래에서 선택하십시오.
아름다운